มะขาม คือ สมุนไพร ประเภทไม้ยืนต้น ผลไม้ที่ได้รับความนิยม ต้นมะขาม มีอายุได้ยาวนาน สามารถเก็บผลผลิตได้เรื่อยๆ ให้ผลผลิตมาก ในประเทศไทยปลูกมากที่จังหวัดเพชรบูรณ์ มะขาม เป็นไม้มงคล นิยมปลูกหน้าบ้านจะเชื่อว่าทำให้คนเกรงขาม มะขาม มีธาตุมะขาม มะขามเปียก ต้นมะขาม ยามะขามอาหารสูง วิตามินสูง มี สรรพคุณ ต่างๆมากมาย เช่น บำรุงระบบทางเดินอาหาร ระบบย่อยอาหาร ขับเสมหะ แก้อาการท้องเดิน บรรเทาอาการท้องผูก ใช้เป็นยาถ่ายพยาธิ บทความนี้จะรวบรวม สรรพคุณของมะขาม มาให้ทราบกัน

ชื่อวิทยาศาสตร์ของมะขาม 

คือ Tamarindus indica L. จัดอยู่ในวงศ์ถั่ว ( FABACEAE หรือ LEGUMINOSAE ) และอยู่ในวงศ์ย่อยราชพฤกษ์ ( CAESALPINIOIDEAE หรือ CAESALPINIACEAE ) เพราะ มีลักษณะผสมระหว่าง พืชตระกูลถั่วและไม้ยืนต้น มีชื่อสามัญคือ Tamarind มีถิ่นกำเนิดใน ทวีฟแอฟริกา จากนั้นมีการนำเข้ามาปลูกในแถบเอเชีย ต้นมะขามปลูกมากที่จังหวัดเพชรบูรณ์ จนเป็นต้นไม้ประจำจังหวัดเพชรบูรณ์

คุณค่าทางอาหารของมะขาม 

การรับประทานมะขาม 100 กรัม จะทำให้ได้พลังงาน 314 แคลอรี และ คุณค่าทางอาหารต่างๆ ได้แก่ วิตามินC วิตามินB2 ธาตุรองเช่น Ca P Fe โปรตีนสำคัญ และ คาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานต่อร่างกาย เส้นใย โคลีน ไขมันนิดหน่อย

สรรพคุณของมะขาม

  • ช่วยทำให้ดูอ่อนวัย เพราะ มีสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นยาอายุวัฒนะ บำรุงร่างกาย
  • มีวิตามินซี ทำให้ผู้ที่กินมีผิวพรรณดี เปร่งปรั่งดูสดใส
  • ลดริ้วรอยบนใบหน้า ทำให้ดูเด็ก
  • มีธาตุอาหารแคลเซียม ช่วยบำรุงระบบกระดูก บำรุงฟัน ทำให้ฟันแข็งแรง
  • บำรุงระบบเลือด โดยการสร้างเม็ดเลือดที่ไขกระดูก เพราะ มีธาตุเหล็กในมะขาม
  • สมัยโบราณนิยมใช้มะขาม มาทำความสะอาดร่างกาย ในจุดซ่อนเร้นต่างๆ เช่น ขาหนีบ รักแร้ ข้อพับ ทำให้ลดรอยดำคล้ำได้ดี ช่วยลดกลิ่นอับได้
  • ใช้เป็นสมุนไพรในการพอกผิว โดยนำมาผสมกับนมสด ลดรอยดำคล้ำตามจุดต่างๆของร่างกาย
  • สมัยโบราณมีการนำมาขัดถูฟัน ใช้แทนยาสีฟัน ทำให้ฟันขาวสะอาด โดยเฉพาะผู้ที่ติดกาแฟ และผู้สูบบุหรี่จัดจนฟันเหลือง
  • เป็นยาบำรุงเส้นผม ทำให้ผมดกดำ มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อราบนหนังศีรษะ
  • มีการนำมาทำเป็นสบู่บำรุงผิว รักษาผดผื่นคันตามร่างกายและผิวหนังได้
  • มีสรรพคุณป้องกันการเกิดโณค เลือดออกตามรายฟัน เพราะ มีวิตามินซี
  • ช่วยในการบำรุงและรักษาสายตา เพราะมีวิตามินเอสูง
  • มีฤทธิ์เป็นธาตุเย็นลดอาการตัวร้อนได้ดี
  • ใช้เป็นยาบำรุงระบบทางเดินอาหาร ลดอาการท้องผูก
  • สามารถใช้เป็นยาถ่ายพยาธิได้
  • มีการทำเป็นยา ขับเสมหะ ละลายเสมหะ
  • มีกรดอินทรีย์ ช่วยขจัดความสกปรกบนรูขุมขน ได้เป็นอย่างดี
  • สรรพคุณรักษา และช่วยแก้อาการท้องร่วง จากการรับประทานอาหารสกปรก
  • กรณีเกิดบาดแผล สามารถใช้มะขาม ช่วยในการสมานแผล
  • รักษาโรคเริม รักษาโรคงูสวัด โดยการใช้ส่วนรากมาทำเป็นยาสมุนไพร
  • แก้ไข้ตัวร้อน โดยการใช้เปลือกมะขาม
  • รักษาฝีในมดลูก ช่วยในการขับโลหิต เป็นยาชักมดลูกให้เข้าอู่ โดยใช้ส่วนแก่นของมะขาม
  • ส่วนใบสามารถทำเป็น ยาถ่าย ยาระบาย ขับลมในลำไส้ รักษาโรคบิด รักษาเยื่อตาอักเสบ แก้อาการตามัว ช่วยฟอกโลหิต ผสมกับสมุนไพรชนิดอื่น ๆ ใช้อาบหลังคลอด
  • ยาสวนล้างท้อง โดยใช้เยื่อหุ้มเมล็ด
  • มีการนำมาทำเป็นยาสมุนไพรลดความอ้วน
  • รักษาแผลสด แผลไฟลวก แผลเบาหวาน โดยใช้ส่วนเปลือกมาทำเป็นตัวยา และสามารถสมานแผลที่ช่องปาก คอ ลิ้น และตามร่างกาย
  • เป็นยาสมุนไพร ลดความดันโลหิตสูง โดยใช้ดอกสด

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

พลูคาว สมุนไพรต้านมะเร็ง สรรพคุณสร้างภูมิต้านทาน... พลูคาว คือ สมุนไพร ที่มี สรรพคุณต้านการเกิด โรคมะเร็ง โรคจากการติดเชื้อต่างๆได้ดี โรคผิวหนัง สรรพคุณการบำรุงร่างกาย ช่วยให้ร่างกายหายจากการเจ็บป่วยในระยะพักฟื้น ได้ดีมากยิ่งขึ้น เส...
กลิ้งกลางดง ว่านสบู่เลือด สมุนไพรบำรุงเพศ... กลิ้งกลางดง หรือ ว่านสบู่เลือด คือ สมุนไพร ทีมี สรรพคุณ บำรุงสตรี เพิ่มความต้องการทางเพศ เป็นไม้เถา อายุสั้น นิยมเรียกว่า อีกชื่อว่า ว่านสบู่เลือด มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น บ...
มะตูม เครื่องดื่มสมุนไพร สรรพคุณดับกระหายบำรุงร่างกาย... มะตูม คือ สมุนไพร ประเภทผลไม้ ที่มีความนิยมเป็นอย่างมาก มี สรรพคุณ เรื่องการบำรุงระบบทางเดินอาหาร ให้ทำงานได้ปกติ ใช้เป็นยาระบายแก้โรคท้องผูก นอกจากนั้น เมื่อเกิดอาการท้องเสีย จากก...

ตะลิงปลิง คือ สมุนไพร ประเภท ไม้ยืนต้น ไม้ผล ลักษณะผลคล้าย มะเฟือง แต่ลูกเล็กกว่า และ ยาวกว่า มี สรรพคุณ เกี่ยวข้องกับ ระบบทางเดินอาหาร ระบบเลือด ระบบขับของเสีย ระบบกระดูก ระบบประสาท นิยมนำผลมาทำเป็น น้ำตะลิงปลิง ดื่มดับกระหาย บำรุงสุขภาพ ดับพิษ แก้ไข้ ไม่นิยมทานผลสด เพราะ มีเนื้อเหลว และ รสเปรี้ยว เป็นพืชในเขตร้อน สามารถปลูกได้ทั่วไป ในประเทศไทย บทความนี้ จะรวบรวม สรรพคุณ และ ประโยชน์ของ ตะลิงปลิง มาให้ทราบกัน

ชื่อวิทยาศาตร์ของตะลิงปลิง 

คือ Averrhoa bilimbi L. อยู่ในวงศ์ เดียวกับกระทืบยอด ( OXALIDACEAE ) ชื่อสามัญ ภาษาอังกฤษ ได้แก่ Bilimbi, Bilimbing, Cucumber tree, Tree sorrel ชื่อท้องถิ่น ภาษาไทย ได้แก่ มูงมัง ( ใช้เรียกที่เกาะสมุย ), กะลิงปริง ลิงปลิง ลิงปลิง ปลีมิง ( ภาษาถิ่นจังหวัดระนอง ), บลีมิง ( ภาษาถิ่นจังหวัดนราธิวาส ), มะเฟืองตรน, หลิงปลิง ( ภาษาถิ่นภาคใต้ ) และชื่ออื่นๆอีกมากมาย ตามแต่ภาษาถิ่น

ลักษณะพฤกษศาสตร์ของตะลิงปลิง 

มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อน ในลุ่มแม่น้ำอะเมซอล ประเทศบราซิล เป็นไม้ผล ไม้ยืนต้น ขนาดไม่ใหญ่มาก สูงประมาณ 5-15 เมตร อยู่ร่วมวงศ์เดียวกับมะเฟือง ใบตะลิงปลิง เป็นใบประกอบแบบขนนก ใบสีเขียวอ่อนมีขุยนุ่มปกคลุม ใบคล้ายรูปหอก ดอกตะลิงปลิง จะออกดอกเป็นช่อหลายช่อ ตามกิ่งและลำต้น ดอกสีแดงเข้ม มีเกสรกลางดอกสีขาว ผลตะลิงปลิง กลมยาวปลายมน ผิวของผลมีลักษณะเรียบสีเขียว สุกแล้วจะกลายเป็นสีเหลือง มีรสเปรี้ยว

สรรพคุณของตะลิงปลิง

ตะลิงปิง มีสรรพคุณมากมาย ที่เกี่ยวข้องกับหลายระบบของร่างกาย เช่น ระบบทางเดินอาหาร ระบบไหลเวียนโลหิต ระบบขับถ่าย ระบบขับพิษ ระบบภูมิคุ้มกัน สรรพคุณต่างๆ ได้แก่

  • บำรุงระบบย่อยอาหาร ทำให้รับประทานได้มากขึ้น เจริญอาหาร
  • แก้อาการร้อนใน ช่วยแก้พิษ ช่วยดับกระหายจากการเสียน้ำ จากอาการร้อน
  • ช่วยขับเหงื่อ โดยผสมกับพริกไทย รับประทาน
  • ฟอกโลหิตโดยการรับประทานผลตะลิงปลิง
  • สามารถนำมาใช้รักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน เพิ่มวิตามินซีให้กับร่างกาย
  • สามารถใช้รักษาคางทูม โดยใช้ใบนำมาพอก
  • ใช้ผลมาทำเป็นยาลดไข้ได้
  • กรณีมีไข้ขึ้น สามารถใช้รากของตะลิงปลิงมาดับพิษร้อนของไข้ได้ดี
  • นำดอก และ ผล มาใช้ชงเป็นชาดื่ม สามารถช่วยแก้อาการไอ อาการคันคอ อาการเคืองคอ ได้ดี
  • นำผลมาใช้เป็นยาละลายเสมหะ ยาแก้เสมหะเหนียวข้น ยาแก้น้ำลายเหียว ทำให้ชุ่มคอได้ดี
  • นำผล และราก มาทำเป็นยาบำรุงกระเพาะอาหาร ป้องกันโรคกระเพาะอาหาร โรคกรดไหลย้อนได้ดี
  • ใช้รากแก้อาการเลือดออก ที่กระเพาะอาหาร และ ลำไส้ กรณีเกิดการอักเสบ จนแสบร้อนท้อง
  • ใช้รากรักษาอาการอักเสบของลำไส้ แสบลำไส้ ปวดท้อง ปวดลำไส้
  • รักษาโรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์ เช่น โรคซิฟิลิส
  • ลดอาการปวดจากโรคริดสีดวงทวาร ช่วยทำให้อาการปวดลดลง ขณะอุจจาระ
  • ลดอาการปวดมดลูก โดยใช้ผลของตะลิงปลิง
  • ในผู้ป่วยโรคเกาต์ สามารถใช้ส่วนราก บรรเทาอาการปวดของโรคเกาต์ ปวดตามข้อต่างๆ ลดการสะสมของผลึกยูริกได้ดี
  • ใช้รักษาโรครูมาตอยด์ อาการข้อปวด ปุ่มรูมาตอยด์ โดยใช้ส่วนใมาทำเป็นยา
  • ใช้ผลหรือราก เพื่อใช้สมานแผล ใช้ลดการไหลของเลือด
  • ใช้ใบลดอาการแพ้ อาการคัน อาการบวมแดง โดยนำใบมาต้มอาบ
  • สรรพคุณลดระดับน้ำตาลและไขมัน ในผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ดี
  • ผลของน้ำตะลิงปลิงมีฤทธิ์ในการคุมกำเนิดได้ดี

ประโยชน์ของตะลิงปลิง

  •  ใช้เป็นอาหารรับประทานยามว่าง นำมาจิ้มพริกเกลือรับประทาน หรือ ทำมาเป็นส่วนประกอบอาหารประเภทแกง จะให้รสเปรี้ยว เพิ่มความอร่อย
  • ใช้ตากแห้ง เพื่อนำมาชงเป็นน้ำตะลิงปลิง เครื่องดื่มดับกระหาย บำรุงร่างกาย
  • ใช้ส่วนใบและราก เพื่อพอกใช้รักษาสิวได้ ทำให้หน้าใส

คุณค่าทางโภชนาการของตะลิงปลิง ในการบริโภค ตะลิงปลิง 100 กรัม จะได้คุณค่าทางอาหารมากมาย เช่น โปรตีน แคโรทีน วิตามินต่างๆ ได้แก่ วิตามินบี 1 2 และ 3 วิตามินซี ธาตุอาหารรอง เช่น Ca Fe และ P เป็นต้น

สูตรน้ำตะลิงปลิง

น้ำตะลิงปลิง ใช้ดื่มกินเพื่อดับกระหาย บำรุงร่างกาย มีสรรพคุณต่างๆมากมาย ตามที่กล่าวมา มีวิธีการเตรียม ได้แก่

  • นำตะลิงปลิงประมาณครึ่งกิโลกรัม มาล้างให้สะอาด ตากแห้งเพื่อที่จะสามารถเก็บไว้รับประทานได้นาน
  • ต้มน้ำตาล 2 ถ้วย โดยเติมน้ำประมาณ 3 ถ้วยครึ่ง
  • นำตะลิงปลิงเข้าเครื่องปั่นรวมกับน้ำเชื่อม แต่อย่าให้ล้น ปั่นรวมกัน
  • กรองด้วยผ้าขาวบางเอาเฉพาะน้ำ นำมาดื่มโดยเติมเกลือ เติมน้ำเปล่า ตามชอบ

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

ถังเช่า สมุนไพร ต้านมะเร็ง เร่งสมรรถภาพ... ถังเช่า เห็ดถังเช่า สมุนไพร รักษามะเร็ง เพิ่มสมรรถภาพ ลดไขมัน บำรุงเลือด บำรุงไต สรรพคุณของถังเช่า ที่มาถังเช่า ถังเช่าสีทอง ถังเช่าหิมะ ราคาถังเช่า เพาะถังเช่า ถังเช่าซื้อที่ไหน บ...
กวาวเครือขาว สมุนไพร สรรพคุณเพิ่มขนาดหน้าอก ยาอายุวัฒนะ... กวาวเครือขาว ( White kwao krua ) คือ สมุนไพร พืชไม้เลื้อยชนิดหนึ่ง คุณประโยชน์และสรรพคุณของกวาวเครือขาว มากมายโดยเฉพาะสำหรับเพศหญิง มีฤทธิ์คล้ายฮอร์โมนเพศหญิง ทำให้ผู้หญิมีน้ำมีนวล...
กลิ้งกลางดง ว่านสบู่เลือด สมุนไพรบำรุงเพศ... กลิ้งกลางดง หรือ ว่านสบู่เลือด คือ สมุนไพร ทีมี สรรพคุณ บำรุงสตรี เพิ่มความต้องการทางเพศ เป็นไม้เถา อายุสั้น นิยมเรียกว่า อีกชื่อว่า ว่านสบู่เลือด มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น บ...