ไข่ อาหารสวรรค์ แหล่งโปรตีนสำคัญหารับประทานง่าย


ไข่ กินแล้วอ้วนจริงไหม กินไข่แดงแยกไข่ขาวดีต่อสุขภาพ ไข่แดงมีคลอเรสเตอรอลสูงจริงหรือไม่ กินไข่ดิบเพิ่มสรรถภาพจริงหรือไม่ ไม่ควรกินไข่เกินวันละกี่ฟอง บทความนี้จะเสนอข้อมูลให้ทราบ

ไข่ อาหารสวรรค์ เพิ่มสมรรถภาพ แก้นกเขาไม่ขัน

ไข่  

เป็นอาหารที่หาซื้อง่าย ประกอบอาหารง่าย รสชาติอร่อย ใช้เป็นวัตถุดิบอาหารได้หลากหลายชนิด อาหารคลีน อาหารสุขภาพ เช่น ไข่เจียวฟักทองทูน่า ทั้งนี้ ไข่ ถือเป็น แหล่งโปรตีนสำคัญ ของมนุษย์ เพราะ ไข่ 1 ฟองนั้น ประกอบไปด้วย โปรตีน ถึง 7 กรัม นอกจากนั้น ยังมี แร่ธาตุต่างๆ เช่น โซเดียม โปรแทสเซียม ฟอสฟอรัส และ วิตามิน ที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น วิตามิน A, D, E และ K แต่เนื่องจาก ไข่ มีคลอเรสเตอรอลอยู่ด้วย ดังนั้น การบริโภค ก็ควรคำนึงถึง ปริมาณที่เหมาะสม กับ ช่วงอายุ สภาพร่างกาย และ วิธีการบริโภคที่เหมาะสมด้วย

กินไข่แดง แยก ไข่ขาว ดีกว่าใช่ไหม ?

ในไข่แดง และ ไข่ขาว มีสารอาหาร แตกต่างกัน โดย ในไข่แดง จะพบ ธาตุอาหาร ฟอสฟอรัส วิตามิน A, D, E และ K ที่ละลายได้ใยไขมัน ในขณะที่ไข่ขาว จะมี ธาตุอาหาร โซเดียม โพแทสเซียม เนื่องจาก ทั้งไข่แดง และ ไข่ขาว มีสารอาหาร ที่เป็นประโยชน์ทั้งคู่ ดังนั้น การบริโภค ควรรับประทานรวมกัน ทั้งคู่ จะให้ประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด

ไข่แดง มีคลอเรสเตอรอลสูง ไม่ควรกิน ?

ความเป็นจริงแล้ว ที่อยู่ในกระแสเลือดนั้น เกิดมาจากร่างกายสร้างเอง ถึง 80-90 เปอร์เซนต์ ในขณะมาจากอาหาร เพียง 10-20 เปอร์เซนต์ เท่านั้น ทั้งนี้ คลอเรสเตอรอล นั้น มีทั้ง ชนิดที่ดีต่อร่างกาย และ ไม่ดีต่อร่างกาย ที่เราเรียกว่า LDL ซึ่ง พบได้จาก การรับประทาน ไขมันอิ่มตัว ไขมันทรานส์ (เนย ครีม นมข้น) คนปกติจะต้องมี LDL ไม่เกิน 100-130 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร หากมากกว่านี้จะเป็นอันตรายต่อร่างกาย เป็นต้นเหตุ ของ โรคไขมันอุดตันเส้นเลือด โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเส้นเลือดในสมองแตก  หาก ช่วยเหลือทัน ก็จะเป็น โรคอัมพฤกษ์ อัมพาต  แต่ถ้าหากไม่บริโภค คอลเรสเตอรอลเลย ร่างกายก็จะขาดสมดุล เพราะ คลอเรสเตอรอล นั้น จำเป็นต่อกระบวนหาร สร้างฮอร์โมนต่างๆ และ การละลายวิตามินที่มีประโยชน์ร่างกาย หากขาดฮอร์โมน เช่น ฮอร์โมนเพศชาย ก็อาจจะเป็น โรคนกเขาไม่ขัน ได้ ดังนั้น การกินไข่เพื่อรับคลอเรสเตอรอลในปริมาณที่เหมาะสม จึงถือว่าเป็นสิ่งจำเป็น

กินไข่ดิบ เพิ่มสมรรถภาพทางเพศ จริงหรือไม่ ?

ไม่เป็นความจริง ซ้ำร้าย หากไข่ดิบที่รับประทานเข้าไป มีเชื้อโรคที่ผิวด้านใน หรือ ผิวด้านนอก แต่ปะปนลงมาขณะตอกไข่ ก็จะทำให้ร่างกายได้รับเชื้อ ที่เป็นอันตรายต่อ ระบบทางเดินอาหาร เช่น เชื้อ ซาโมเนล่า เกิดเป็น โรคท้องร่วง โรคบิด เป็นอันตรายอย่างมาก ทางที่ดี ควรปรุงสุก หรือ อย่างแย่ที่สุด ทำให้ไข่ขาสุก ไข่ยางมะตูม ไข่ลวก สามารถรับประทานได้ ปลอดภัย

ควรกินไข่วันละกี่ฟอง ?

โดยปกติ ร่างกายคนเรา ต้องการโปรตีน วันละ 50 กรัม หากเกินกว่านั้น ร่างกายจะเปลี่ยนโปรตีนเป็นแอมโมเนีย และ สุดท้ายจะได้ยูเรีย ซึ่งต้องขับออกทางปัสสาวะ หากมีจำนวนมาก ก็จะทำให้ไต ทำงานหนัก เสี่ยงต่อการเป็น โรคไตเรื้อรัง ได้ เกณฑ์การบริโภค อยู่อายุของผู้บริโภค เช่น เด็กอ่อน ไม่เกินครึ่งฟองต่อวัน เด็กเล็ก ถึง วัยทำงาน บริโภคได้ 1-2 ฟองต่อวัน นอกจากนั้น อาจจะต้องคำนึงถึงสุขภาพ โรคประจำตัวด้วย เช่น ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ความดัน สัปดาห์ละ ไม่เกิน 3 ฟอง

กรณีที่ไม่มีไข่ แต่มีเนื้อสัตว์ก็สามารถบริโภคเนื้อสัตว์ เพื่อเป็นแหล่งโปรตีนทดแทนไข่ได้ โดย ไข่ 1 ฟอง จะให้โปรตีน 7 กรัม เท่ากับ เนื้อไก่ เนื้อหมู ประมาณ 30 กรัม หรือ กุ้งตัวเล็ก ประมาณ 5 ตัว ดังนั้น จะเห็นได้ว่า ไข่มีราคาถูกกว่ามาก ไข่จึงถือเป็นอาหารสวรรค์ แหล่งโปรตีนที่สำคัญของมวลมนุษยชาติ

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

โรคลำบากไม่เป็น เด็กยุคไทยแลนด์ 4.0 สาเหตุจากพ่อแม่... โรคลำบากไม่เป็น คือโรคอะไร ทำไมเด็กไม่รู้จักความลำบาก เด็กติดโซเชียล เด็กติดมือถือ พ่อแม่สอนลูกไม่เป็น พ่อแม่รังแกฉัน ทำไมเด็กสมัยนี้ทำอะไรไม่เป็นเลย ...
มะเขือเทศ ความหวานมาจากไหน ความนิ่มมาได้ไง... มะเขือเทศ หรือ tomato ชื่อวิทยาศาสตร์คือ Lycopersicon esculentum Mill. เป็นพืชชนิดหนึ่งที่นิยมรับประทานผล โดยมากแล้วจะมีรสหวานอมเปรี้ยว มีวิตามินต่างๆ...
โรคข้ออ้าง อุปสรรคสำคัญของความสำเร็จ ทรรศนคติชีวิต... โรคข้ออ้าง คือ อะไร ทำไมคนเราไม่ประสบความสำเร็จ ทำไมคนส่วนมากไม่ประสบความสำเร็จ ข้ออ้างยอดนิยมมีอะไรบ้าง โรคข้ออ้างเป็นโรคทางจิตรเวชหรือไม่ บทความนี้จ...


โรคต่างๆ

เนื้อหาสุขภาพ

โรคต่างๆ

สมุนไพร

อาหารสุขภาพ

อาการป่วยต่างๆ