อาหารคลีน อาหารสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารลดความอ้วน
อาหารเพื่อสุขภาพ

อาการป่วย อาการผู้ป่วย อาการของโรค โรค
อาการของโรค
สมุนไพร สมุนไพร พืชสมุนไพร สมุนไพรรักษาโรค
สมุนไพร
โรค โรคต่างๆ การรักษาโรค เรื่องโรค
โรค และ การรักษาโรค

ผักชี สมุนไพร สรรพคุณ บำรุงธาตุ ลดความเสี่ยงมะเร็ง

ผักชี ( Coriander ) คือ สมุนไพร สรรพคุณของผักชี ขับลม ขับพิษ แก้อาหารเป็นพิษ แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ รักษาโรคริดสีดวงทวาร แก้โรคหัด รักษาเหือด หิด อีสุกอีใส ลดอาการปวดบวมตามข้อ แก้อาการสะอึก ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง รักษาสายตา แก้อาการกระหายน้ำ ชื่อสามัญ คือ ผักชีไทย เป็น ผักที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ถิ่นกำเนิด แถบเมดิเตอร์เรเนียน ปลูกได้ตลอดปี แต่ช่วงที่เหมาะที่สุดคือ ฤดูหนาว นอกจากนั้น ยังมี สรรพคุณ และ ประโยชน์ อื่นๆ อีกมากมาย บทความนี้จะมารวบรวมให้ทราบ

ผักชี ผักหอม ผักชีไทย coriander

ชื่อวิทยาศาสตร์ของผักชี 

คือ Coriandrum sativum L. รวมอยู่ในวงศ์ผักชีเอง ( APIACEAE หรือ UMBELLIFERAE ) ผักชี มี ชื่อท้องถิ่น อื่น ๆ เช่น ผักชีไทย ( ใช้เรียกทั่วไป ) ผักหอม ผักหอมน้อย ( ภาษาอีสาน )  ยำแย้ ( ภาษาใต้ )  ผักหอมป้อม ผักหอมผอม ( ภาษาเหนือ )  ชื่อสามัญของผักชี คือ Coriander ถิ่นกำเนิดของผักชี คือ แถบเมดิเตอร์เรเนียน สามารถปลูกได้ใน ประเทศเขตร้อนชื้น ทั่วไป ให้ผลผลิตดี ในช่วง ฤดูหนาว แต่ ไม่หนาวมาก พบว่า มีการปลูกมากในภาคกลาง จังหวัดราชบุรี จังหวัดนครปฐม กรุงเทพมหานคร ปทุมธานี นนทบุรี

ลักษณะของผักชี 

ผักชี เป็น สมุนไพร ประเภท ผักสวนครัว มีอายุสั้น เป็นพืชล้มลุก ต้นเตี้ย มีใบเป็นแฉก มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว นิยมในการนำมาใช้ประกอบอาหารต่าง ๆ ตกแต่งให้สวยงาม มีกลิ่นหอมน่ารับประทานมากขึ้น และ ยังมี สรรพคุณ บำรุงร่างกาย หลายระบบ ทั้งระบบประสาท ระบบเลือด ระบบขับถ่าย ระบบขับพิษ รากมีกลิ่นพิเศษ ขาดไม่ได้ ในการหมักเนื้อสัตว์ การทำซุป ต้ม ต่างๆ มักจะมี รากผักชี พริกไทยดำ เป็นส่วนประกอบหลัก มีคุณค่าทางอาหารมากมาย เพราะ มี วิตามิน บี1-บี12วิตามินซี วิตามินอี วิตามินเค ธาตุอาหารต่างๆ เช่น Ca Fe Mg Mn P K Na Zn ผักชี 100 กรัม ให้พลังงาน 23 กิโลแคลอรี แหล่งไฟเบอร์ช่วยเรื่องขับถ่ายได้ดี

สรรพคุณของผักชี

นอกจากจะมี สรรพคุณของผักชี บำรุงระบบเลือด บำรุงระบบประสาท บำรุงระบบขับถ่าย แล้ว ยังมีสรรพคุณปลีกย่อยอื่นๆ อีกมากมาย ได้แก่

  • สรรพคุณ การขับสารพิษ ขับพิษต่างๆ ออกจากระบบทางเดินอาหาร ให้พ้นจากร่างกาย
  • สรรพคุณลดการไอ ละลายเสมหะ โดยใช้ ทั้งต้นสด หนัก 60 กรัม นำไปต้มกับน้ำดื่ม แก้อาการได้
  • สรรพคุณแก้อาการหวัด คัดจมูก มีน้ำมูกไหล ทำให้น้ำมูกลดลง
  • สรรพคุณขับเหงื่อ ช่วยให้สารพิษออกทางเหงื่อ ทำให้ร่างกายสดชื่น
  • สรรพคุณแก้อาการสะอึก โดย รับประทานสด หรือ ดื่มน้ำผักชีก็ได้
  • รับประทานใบ แก้อาการคลื่นไส้อาเจียน แก้อาการวิงเวียนศีรษะ
  • สรรพคุณแก้อาการกระหายน้ำได้ดี
  • รับประทานใบ จะช่วยลด โอกาศการเกิดโรคมะเร็ง
  • ช่วยให้เจริญอาหาร ลดอาการซูบผอม รับประทานอาหารมากขึ้น
  • รับประทานใบช่วย บำรุงธาตุในร่างกาย ทั้ง ธาตุน้ำ ธาตุดิน
  • ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้โอกาศเป็น โรคเบาหวาน ลดลง
  • สรรพคุณช่วย การทำงานของเลือดพลาสมา และ กล้ามเนื้อ ให้ดีขึ้น
  • รักษาสายตา ให้มองเห็นชัดเจนขึ้น
  • ลดอาการปวดฟัน
  • บำรุงกระเพาะอาหาร ให้การบดย่อยอาหาร เป็นไปได้ดีขึ้น
  • รักษาอาการปวดท้อง จากการบิดตัวของลำไส้
  • แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
  • แก้โรคบิด รับประทานน้ำผักชี หรือ ใบสด ลดอาการปวดท้องได้ดี
  • สรรพคุณ รักษาโรคริดสีดวงทวาร มีเลือดออกทางทวารหนัก
  • รับประทานใบ ช่วยแก้พิษตานซาง และ ช่วยแก้ตับอักเสบ
  • รับประทานส่วนราก ช่วยรักษา เหือด หิด อีสุกอีใส ได้ดี
  • มีฤทธิ์ทางยา สามารถต้านเชื้อรา เชื้อแบคทีเรีย และ ไข่ของแมลง ได้ดี
  • รักษาผื่นแดงในเด็ก และ ผื่นหัด โดย นำต้นสด นำมาหั่นเป็นฝอย ๆ เล็กพอประมาณ เติมลงไปในเหล้า 40 ดีกรี ต้มให้เดือด นำมาใช้ทาตัว บริเซรที่เป็นผื่น
  • ลดอาการปวด อาการบวมตามข้อ

ประโยชน์ของผักชี

สังคมไทย รู้จักการนำ ผักชีมาใช้ประโยชน์มากมาย ส่วนมากจะเป็นเรื่องอาหารการกิน เพราะ คุณลักษณะพิเศษ เรื่องกลิ่น และ รสชาติ ของ ผักชี

  • เป็นอาหาร ส่วนประกอบสำคัญ เพิ่มสีสัน รสชาติ กลิ่น ให้กับอาหารไทย หลากหลายเมนู
  • เป็นส่วนประกอบในการถนอมอาหาร เช่น การทำแหนม การหมักเนื้อต่างๆ
  • ดับกลิ่นคาวของอาการประเภทเนื้อ ช่น ปลา น้ำจืดต่างๆ
  • นิยมใช้ราก ในการเพิ่มรสชาติ ในน้ำซุป และ การหมักเนื้อ ร่วมกับ พริกไทยดำ

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

มะเขือเทศ สมุนไพร ความหวานมาจากไหน ความนิ่มมาได้ไง... มะเขือเทศ หรือ tomato ชื่อวิทยาศาสตร์คือ Lycopersicon esculentum Mill. เป็นพืชชนิดหนึ่งที่นิยมรับประทานผล โดยมากแล้วจะมีรสหวานอมเปรี้ยว มีวิตามินต่างๆมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ...
โสม สมุนไพร สรรพคุณของโสม เป็นยาอายุวัฒนะ... โสม ( Ginseng ) ชื่อวิทยาศาสตร์ของโสม คือ Panax ginseng C.A.Mey. สมุนไพร ประเภทพืชล้มลุก ที่มีลำต้นอวบน้ำที่สามารถมีอายุได้หลายปี เจริญเติบโตใต้ร่มไม้ และจะแห้งในฤดูหนาว มีถิ่นกำเน...
บอระเพ็ด สมุนไพร สรรพคุณชะลอวัย ต้านอนุมูลอิสระ... บอระเพ็ด คือ สมุนไพร ชนิดไม้เลื้อย สรรพคุณของบอระเพ็ด มากมาย ตำหรับยาสมุนไพรไทย พบได้ทั่วไปในประเทศไทยบริเวณป่าดิบแล้ง นิยมใช้เถามาปรุงยาซึ่งมีรสขม สรรพคุณเด่นของบอระเพ็ด ได้แก่ กา...

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove



โรคต่างๆ
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคอ้วน
โรคอ้วน
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคหัวใจและหลอดเลือด
โรคหัวใจและหลอดเลือด
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคระบบประสาทและสมอง
โรคระบบประสาทและสมอง
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคตา
โรคตา
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคหูคอจมูก
โรคหูคอจมูก
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคทางเดินอาหาร
โรคระบบทางเดินอาหาร
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคทางเดินหายใจ
โรคระบบทางเดินหายใจ
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคติดเชื้อ
โรคติดเชื้อ
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคติดต่อ
โรคติดต่อ
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคระบบฮอร์โมน
โรคระบบต่อมไร้ท่อ
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคไต
โรคไต
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคข้อและกระดูก
โรคข้อและกระดูก
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคภูมิแพ้
โรคภูมิแพ้
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ  โรคมะเร็ง
โรคมะเร็ง
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคในช่องปาก
โรคในช่องปาก

เนื้อหาสุขภาพ
โรค โรคต่างๆ การรักษาโรค เรื่องโรค
โรคต่างๆ
สมุนไพร สมุนไพร พืชสมุนไพร สมุนไพรรักษาโรค
สมุนไพร
อาหารคลีน อาหารสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารลดความอ้วน
อาหารสุขภาพ
อาการป่วย อาการผู้ป่วย อาการของโรค โรค
อาการของโรค