ทุเรียน สมุนไพร สรรพคุณ ลดความอ้วน บำรุงเลือด

ทุเรียน ( Durian ) คือ สมุนไพร ประเภท ผลไม้ ได้ชื่อว่า ราชาแห่งผลไม้ ( King of fruit ) ที่มีสรรพคุณ แก้อาการผิดปกติ หลากหลายอาการ ได้แก่ อาการผิวแห้ง อาการไข้ อาการท้องเสีย ท้องร่วง ช่วยสมานแผล ช่วยแก้ฝีแห้ง ช่วยในการขับพยาธิ ช่วยรักษาทุเรียน สรรพคุณทุเรียน ลูกทุเรียน สมุนไพรทุเรียนแผลผุพองเป็นหนอง ผิวหนังอักเสบ รักษาโรคคางทูม ใช้ลดไขมันในเลือด มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้หน้าเด็ก รักษาโรคหัวใจ โรคมะเร็ง นอกจากนั้น ทุเรียน ยังมี ประโยชน์ อื่นๆอีกมากมาย สามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่นได้ บทความนี้จะรวบรวม สรรพคุณ และ ประโยชน์ ของ ทุเรียน มาให้ทราบกัน

ชื่อวิทยาศาสตร์ของทุเรียน

คือ Durio zibethinus L. จัดรวมอยู่ในวงศ์เดียวกับชบา ( MALVACEAE ) ชื่อสามัญภาษาอังกฤษ คือ Durian มาจากภาษามาเลย์ ว่า duri แปลว่า หนาม เพราะ เปลือกลูกทุเรียนมีหนาม มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีมากกว่า 30 สายพันธุ์ แต่มีเพียง 9 สายพันธุ์เท่านั้น ที่นิยมสามารถรับประทาน ได้แก่ Durio zibethinus, Durio dulcis, Durio grandiflorus, Durio graveolens, Durio kutejensis, Durio lowianus, Durio macrantha, Durio oxleyanus และ Durio testudinarum ใน 9 สายพันธุ์นี้ มีสายพันธุ์การค้าที่นิยมรับประทาน คือ Durio zibethinus ซึ่งมีการผสมคัดเลือก ปรับปรุงพันธุ์ จนได้ สายพันธุ์การค้า มากกว่า 200 ชนิด โดยปลูกกันมาก คือ พันธุ์หมอนทอง ชะนี กระดุมทอง และ ก้านยาว

รสชาติและกลิ่นของทุเรียน

รสชาติของ ทุเรียน จะมีความหวาน และ มัน เนื่องจาก มีน้ำตาลมาก และ มีไขมันพืช อยู่จำนวนมาก เมื่อสุก เนื้อจะมีความนุ่มเหมือนคัสตาร์ด และ มีรสชาติกลมกล่อม เหมือน อัลมอนด์ ทุเรียน จะมีกลิ่นฉุน ซึ่งเป็นผลมาจากการผลิตกำมะถันในกระบวนการสุกของทุเรียน ดังนั้น เมื่อ ทุเรียน ยิ่งสุกงอมมากเท่าไหร่ ก็จะมีกลิ่นฉุนเฉพาะตัวมากเท่านั้น ทั้งนี้ การรับประทาน ทุเรียน ไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เพราะ อาจจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว สามารถรับประทานได้ แต่ในปริมาณน้อย

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของทุเรียน 

ต้นทุเรียน เป็น ไม้ยืนต้นอายุยืนยาวถึง 80-150 ปีเปลือกลำต้นสีน้ำตาลเข้ม หยาบ ลอกเปลือกได้ ใบ เป็น พืชใบเลี้ยงคู่ ราก มี รากแก้ว ดอก ดอกทุเรียน เป็นช่อเจริญออกจากกิ่งหรือลำต้น ใน 1 ช่อ มีดอก 1-45 ดอก เป็น ดอกสมบูรณ์เพศ ผล ทุเรียน เป็น ผลไม้ ที่มีเนื้อหุ้มเมล็ดแบบ aril โดย ที่เปลือกรอบผลมีหนามคมล้อมรอบ แต่ละผลมี 5 พู เมล็ด รูปทรงยาวรี ปกติจะมี สีน้ำตาลเหลือง หรือน้ำตาลแดง นิยมปลูกทุเรียน ในภาคตะวันออก เช่น จังหวัดจันทบุรี ตราด ระยอง หรือ ภาคอื่น ๆ ที่มีสภาพภูมิอากาศใกล้เคียงกับภาคตะวันออก โรค ที่พบบ่อย คือ โรครากเน่า โคนเน่า

วิธีการปลูกทุเรียน

ต้นพันธุ์ นิยมใช้พันธุ์การค้า ที่มีจำหน่ายตามโรงเรือนเพาะชำทั่วไป ดินที่เหมาะสม ดินร่วนปนทราย มีความอุดมสมบูรณ์สูง  สูงจากระดับน้ำทะเล 0-650 เมตร ความลาดเอียง 1-3%  มีการระบายน้ำดี หน้าดินลึกกว่า 50 เซนติเมตร ระดับน้ำใต้ดินลึกมากกว่า 75 เซนติเมตร และมีความเป็นกรด-ด่าง 5.5-6.5 สภาพภูมิอากาศที่เหมาะสม  อากาศร้อนชื้น ฝนกระจายตัวดี ปริมาณน้ำฝน ระหว่าง 1,600-3,000 มิลลิเมตร/ปี มีช่วงแล้งต่อเนื่องน้อยกว่า 3 เดือน/ปี และ ความชื้นสัมพัทธ์มากกว่า 30% การให้น้ำ มีเพียงพอในการผลิตทุเรียนตลอดปี ประมาณ 600-800 ลูกบาศก์เมตร/ไร่ ความเป็นกรด-ด่างของน้ำ คือ 6.0-7.5  ในน้ำมีสารละลายเกลือไม่มากกว่า 1,400 มิลลิโมล

สรรพคุณของทุเรียน

นอกจาก เนื้อทุเรียน ที่มีสารอาหาร และ สรรพคุณของทุเรียน ที่มีคุณค่าแล้ว ยังมี เปลือก ใบ และ ราก ทุเรียน ที่มีสรรพคุณทางยาอีกด้วย ได้แก่

  • สรรพคุณส่วนเนื้อ ใช้รักษาฝี ที่ผิวหนัง ช่วยทำให้ฝีแห้ง หายเร็วขึ้น
  • โรคทางผิวหนังต่างๆ สามารถใช้เนื้อทุเรียน รักษาให้หายปกติได้
  • ใบและรากของทุเรียน สามารถนำมาสกัด เพื่อ ใช้เป็นยา ในการรักษาไข้ได้
  • รากทุเรียน สามารถนำมาต้ม เพื่อใช้เป็นยา ในการรักษาอาการท้องร่วงได้
  • มีการใช้ ใบ และ เนื้อทุเรียน ใช้เป็นยาถ่ายขับพยาธิได้ดี
  • สรรพคุณส่วนใบ สามารถแก้ดีซ่าน
  • นิยมใช้ใบ รักษาหนองตามผิวหนัง แผลจะสมานหายเร็วขึ้น
  • มีการใช้เปลือกแก้โรคตานซางได้
  • สามารถรักษาโรคคางทูมได้ โดยใช้ส่วนเปลือก
  • ใช้เปลือกแก้อาการน้ำเหลืองเสีย
  • รักษาแผลพุพองโดยใช้เปลือกทุเรียน
  • สมานแผลเปิด แผลสดต่างๆ ใช้ส่วนเปลือก
  • เปลือกทุเรียนใช้ไล่ยุง และ แมลงต่างๆดี

ประโยชน์ของทุเรียน

นอกจาก ทุเรียน จะเป็น ผลไม้ และ ยาสมุนไพร แล้ว ยังมีประโยชน์ด้านอื่นๆอีกมากมาย ทั้งการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่สร้างมูลค่าเพิ่ม ได้แก่

  • ใช้เป็นยาลดความอ้วน โดยสามารถลด ระดับไขมัน หรือ คอเลสเตอรอล เพราะทุเรียนมี สารโพลีฟีนอล ( Pholyphenols ) รับประทานแค่ 1 พู ต่อวัน เท่านั้น ห้ามเกินนี้ มิเช่นนั้นจะเป็นโทษมากกว่าประโยชน์
  • ป้องกัน การเสื่อมของอวัยวะ และ การเกิดโรค ต่างๆ เช่น โรคหัวใจ และ โรคมะเร็ง เพราะ ทุเรียนมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ อยู่มาก โดยเฉพาะ พันธุ์หมอนทอง ซึ่งมีไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย
  • การกินทุเรียนเป็นประจำ ช่วยการขับถ่ายให้สะดวกยิ่งขึ้น เพราะ มีเส้นใยอยู่เยอะ
  • มีการนำมาแปรรูป เป็นขนมหวานหลากหลายชนิด เช่น ขนมลูกกวาดโบราณ, ขนมไหว้พระจันทร์ ( นิยมมาก ), ขนมปังสอดไส้ทุเรียน, ไอศกรีมทุเรียน, มิลก์เชกทุเรียน, เค้กทุเรียน, ข้าวเหนียวทุเรียน, เต็มโพยะก์, ทุเรียนดอง, ทุเรียนแช่อิ่ม, ทุเรียนกวน, ทุเรียนทอด, แยมรสทุเรียน
  • เมล็ดทุเรียนใช้เป็นอาหารรับประทาน ทำให้สุก โดย การคั่ว การทอดด้วยน้ำมันมะพร้าว หรือ การนึ่ง เนื้อใน อร่อย มีลักษณะคล้ายเผือก หรือ มันเทศ มีเหนียวรสชาติดีกว่า
  • ใบอ่อน และ หน่อของทุเรียน ใช้ทำอาหาร ประเภทต้ม เช่นเดียวกับผักใบเขียวได้
  • เปลือกทุเรียนสามารถนำมาใช้เป็นเชื้อเพลิง เช่น ทำถ่าน และ การรมควันปลา เพื่อดับกลิ่นคาว
  • มีการใช้เปลือกมาผลิตกระดาษ ซึ่งจะได้กระดาษที่เหนียว เพราะ มีเส้นใยเหนียวนุ่ม และ เหนียวกว่าเนื้อกระดาษสา
  • ดอกทุเรียนสามารถนำมารับประทานได้
  • ใช้เป็นต้นไม้มงคล เพราะ ทุเรียน มีคำว่า เรียน คนที่ปลูกทุเรียนในบ้าน เชื่อว่าจะประสบความสำเร็จด้านการศึกษา

สารอาหารในทุเรียน

ในการรับประทาน ทุเรียน ปริมาณ 100 กรัม จะได้รับพลังงาน 174 กิโลแคลอรี ซึ่งมาจาก คาร์โบเดรต ไขมัน และ โปรตีน นอกจากนั้น ยังมีวิตามิน ได้แก่ วิตามินA  วิตามินB1 2 3 5 6 และ 9 วิตามินC  ธาตุอาหารต่างๆ ได้แก่ Ca Fe Mg Mn P K Na Zn การบริโภคทุเรียนมากเกินไป อาจจะส่งผลร้ายต่อร่างกาย มากกว่าเกิดประโยชน์ ควรรับประทานแต่พอดี วันละ 1 พู จะเป็นปริมาณที่เหมาะสมที่สุด

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

อะโวคาโด สมุนไพร สรรพคุณ ต้านมะเร็ง ลดความอ้วน... อะโวคาโด คือ สมุนไพร ที่มี สรรพคุณ บำรุงระบบเลือด ลดไขมันเลว ( LDL ) บำรุงสุขภาพ มีสารต้านอนุมูลอิสระ บำรุงระบบภูมิต้านทาน บำรุงระบบประสาท บำรุงผิวพรรณ มีสารป้องกันการเกิดมะเร็ง รั...
ขัดมอน สมุนไพรกระตุ้นมดลูก สรรพคุณและประโยชน์... ขัดมอน คือ สมุนไพร ในตำรับบาสมุนไพรไทยโบราณ มีสรรพคุณต่างๆมากมาย โดยเฉพาะ เรื่องแก้การปวดมดลูก ปวดประจำเดือน มีสารต้านการเกิดมะเร็ง แก้อาการผิดปกติต่างๆของร่างกาย แก้พิษต่างๆ นิยมใ...
กระวาน สมุนไพร สูตรยาพิกัดตรีธาตุ สรรพคุณบำรุงระบบภายใน... กระวาน คือ สมุนไพร  ในตำรับยา ที่เรียกว่า “ พิกัดตรีธาตุ ” ส่วนประกอบ ได้แก่ กระวาน ดอกจันทน์ และ อบเชย สูตรยานี้มีสรรพคุณ ช่วยแก้ธาตุพิการ รักษาอาการไข้ ขับลม ลดอาการไอ ขับเสมหะ ร...

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove



โรคต่างๆ
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคอ้วน
โรคอ้วน
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคหัวใจและหลอดเลือด
โรคหัวใจและหลอดเลือด
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคระบบประสาทและสมอง
โรคระบบประสาทและสมอง
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคตา
โรคตา
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคหูคอจมูก
โรคหูคอจมูก
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคทางเดินอาหาร
โรคระบบทางเดินอาหาร
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคทางเดินหายใจ
โรคระบบทางเดินหายใจ
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคติดเชื้อ
โรคติดเชื้อ
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคติดต่อ
โรคติดต่อ
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคระบบฮอร์โมน
โรคระบบต่อมไร้ท่อ
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคไต
โรคไต
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคข้อและกระดูก
โรคข้อและกระดูก
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคภูมิแพ้
โรคภูมิแพ้
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ  โรคมะเร็ง
โรคมะเร็ง
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคในช่องปาก
โรคในช่องปาก

สมุนไพร
หมามุ่ย เม็ดหมามุ่ย เมล็ดหมามุ่ย ต้นหมามุ่ย
หมามุ่ย
หญ้าแพะหงี่ สมุนไพรหญ้าแพะหงี่ Horny goat weed ยาหญ้าแพะหงี่
หญ้าแพะหงี่
ว่านชักมดลูก สมุนไพรชักมดลูก ยาว่านชักมดลูก ต้นว่านชักมดลูก
ว่านชักมดลูก
มะเขือเทศ สมุนไพร สมุนไพรไทย สรรถคุณของมะเขือเทศ
มะเขือเทศ
ม้ากระทืบโรง สมุนไพรม้ากระทืบโรง ยาม้ากระทืบโรง ยาดองม้ากระทืบโรง
ม้ากระทืบโรง
โสม โสมเกาหลี โสมขาว สมุนไพรโสม
โสม
กวาวเครือขาว กวาวเครือ หัวกวาวเครือขาว สมุนไพรกวาวเครือขาว
กวาวเครือขาว
โด่ไม่รู้ล้ม ว่านโด่ไม้รู้ล้ม สมุนไพร สมุนไพรไทย
โด่ไม่รู้ล้ม
ถั่งเช่า ตังถั่งเช่า สมุนไพร สมุนไพรจีน
ถั่งเช่า