ข้าว สมุนไพร ธัญโอสถ สรรพคุณมากมาย

ข้าว คือ สมุนไพร ประเภท ธัญโอสถ มีเป็นอาหารหลัก เป็นแหล่งพลังงานหลัก ของคนในแถบเอเชีย เป็นพืชที่สำคัญ นอกจากจะให้พลังงานแล้ว ยังเป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุที่สำคัญ การรับประทานควรให้พอเหมาะกับความต้องการของร่างกาย เพราะ หากรับข้าว ข้าวกล้อง ต้นข้าว สมุนไพรข้าวประทานมากไป จะทำให้เกิดส่วนเหลือใช้ กลายเป็นไขมันสะสมในร่างกาย เกิดเป็นโรคอ้วน แต่หากรับประทานพอเหมาะก็จะได้ สรรพคุณ มากมาย บทความนี้จะรวบรวม สรรพคุณ และ ประโยชน์ ของข้าวมาให้ทราบกัน

ชื่อวิทยาศาสตร์ของข้าว

คือ Oryza sativa L. จัดอยู่ในวงศ์หญ้า ( POACEAE หรือ GRAMINEAE ) นอกจากนั้น ยังมีอีกสปีชีย์หนึ่งที่ปลูกมากในแถบแอฟริกา คือ Oryza glaberrima โดยข้าวที่ปลูกมากในโลกจะเป็น Oryza sativa L. ซึ่งแบ่งออกเป็น 2 สายพันธุ์ใหญ่ๆ ได้แก่ Javanica, Japonica ( ปลูกมากในเขตอบอุ่น ) หรือ ข้าวญี่ปุ่น จะมีเม็ดสั้น มีความเหนียว สามารถใช้ตะเกียบกินได้ และ indica ( ปลูกมากในเขตร้อน ) หรือข้าวอินเดีย จะมีเม็ดยาว ไม่มีความเหนียว เมื่อหุงแล้วจะร่วน ต้องใช้ช้อนตัก ข้าวที่ปลูกในประเทศไทยจะเป็น indica ทั้งหมด

ข้าวในประเทศไทย 

สามารถแบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ ข้าวสวยและข้าวเหนียว โดยข้าวเกิดจากการคัดเลือกสายพันธุ์ จากรุ่นสู่รุ่น เป็นเวลานานจนได้สายพันธุ์ที่เหมาะสมต่อ สภาพภูมิอากาศ สิ่งแวดล้อมในแต่ละพื้นที่ โดยความเหนียวของข้าวจะขึ้นกับสัดส่วนของ แอมิโลส ( amylose ) กับ อะไมโลเพกทิน ( amylopectin ) หากมีมากก็จะยิ่งมีความเหนียวมาก ที่เป็นที่โด่งดังของข้าวไทย คือ ข้าวหอมมะลิ105 พบว่ามียีน (Os2AP: 2-acety-1-pyrroline) เป็นยีนควบคุมความหอมในข้าว

ข้อแนะนำการรับประทานข้าว

ข้าวขัดขาวที่มีขายอยู่ทั่วไป และรับประทานกันมากนั้น มีส่วนประกอบส่วนใหญ่เป็นแป้ง เมื่อรับประทานเข้าไปร่างกายจะย่อยเป็นน้ำตาลหากรับประทานเกินความต้องการของร่างกาย จะเกิดเป็นโรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคไขมันอุดตันเส้นเลือด ดังนั้น การรับประทานข้าวที่ดี ควรไม่มากเกินไป และควรเป็นข้าวกล้อง หรือ ข้าวขาวผสมข้าวกล้อง เพราะ สารอาหารที่สำคัญจะอยู่ในจมูกข้าว ข้าวขัดขาวที่ขายส่วนมากจะถูกขัดสี จนจมูกข้าวหลุดไป

สรรพคุณของข้าว

  • ให้พลังงานแก่ร่างกายใช้เป็นพลังงานในการทำกิจกรรมต่างๆ ฟื้นฟูกำลังวังชา ป้องกันอาการอ่อนเพลีย เพราะมี วิตามินบี 2
  • สร้างการเจริญโตให้แก่ร่างกาย สร้างสมดุลพลังงานในร่างกาย และระบบต่างๆของร่างกาย
  • ข้าวกล้องงอก บำรุงร่างกาย เพราะ มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ทำให้หน้าเด็ก ชะลอความแก่
  • ข้าวมีวิตามินอี และ วิตามินบี 3 บำรุงผิวพรรณ ทำให้ผิวดูสดใส
  • เสริมการทำงานของระบบประสาท ให้สารสื่อประสาทระหว่างเซลล์ประสาท ทำงานราบรื่นมากขึ้น และสามารถป้องกัน โรคประสาทเสื่อม โรคอัลไซเมอร์ ได้ในผู้สูงอายุ
  • เพิ่มความอยากอาหารได้ เพราะ มีวิตมินบี2 ช่วยลดอาการเบื่ออาหาร
  • มีธาตุฟอสฟอรัส เสริมสร้างระบบกระดูกและฟัน ให้แข็งแรงมากยิ่งขึ้น
  • มีโปรตีนเสริมสร้างระบบกล้ามเนื้อของร่างกาย ซ่อมแซนส่วนที่สึกหรอของร่างกาย
  • มีลูทีน ช่วยบำรุงและรักษาสายตา ช่วยเรื่องการมองเห็น และป้องกันโรคตา เช่น ต้อกระจก ช่วยลดการเสื่อมของตา จากการใช้สายตามากเกินไป เช่น คนที่ทำงานหน้าคอมพิวเตอร์นานๆ
  • มีธาตุเหล็ก และธาตุทองแดง ป้องกันโรคเลือด เช่น โลหิตจาง ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือด สร้างเม็ดเลือดแดง ช่วยการไหลเวียนของเลือด
  • มีเส้นใยอาหาร โดยเฉพาะ ในข้าวกล้อง ช่วยทำให้การย่อยอาหารดีขึ้น ระบบการย่อยอาหาร และดูดซับสารพิษ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
  • ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันได้ในข้าวกล้อง
  • มีสารไอโอดีน ช่วยป้องกันโรคคอพอก แก้เลือดกำเดา
  • ข้าวมี วิตามินบี 2 ช่วยป้องกันโรคปากนกกระจอก และริมฝีปากบวม
  • ข้าวกล้องช่วย เสริมการทำงานของกระเพาะอาหาร และ ลำไส้ ทำให้เกิดการย่อยดีขึ้น ป้องกันโรคท้องผูกและมะเร็งลำไส้ได้
  • มีธาตุแคลเซียช่วยลดอาการของการเป็นตะคริว และเหน็บชาได้
  • ข้าวกล้องงอก มีสรรพคุณ ช่วยให้ผ่อนคลาย และ หลับสบายขึ้น
  • ช่วยลดอาการผิดปกติต่าง ๆ ของหญิงวัยทองได้ เช่น อาการนอนไม่หลับ อาการหงุดหงิดต่างๆ

ประโยชน์ของข้าว

นอกจากข้าว จะเป็นแหล่งพลังงาน และ ยาสมุนไพร หรือ ธัญโอสถ แล้วยังมีการนำมาใช้ประโยชน์ด้านอื่นๆ อีกมากมาย ได้แก่

  • ใช้เป็นเครื่องประดับ นำมาทำเป็นงานศิลปะต่างๆ โดยใช้เมล็ดข้าว
  • นำรำมาทำน้ำมันรำข้าว ทำผลิตภัณฑ์ครีมต่างๆ ครีมบำรุงผิว ทำเครื่องสำอาง เช่น ลิปสติก ยาทาต่างๆ เช่น ยาหม่อง
  • ฟางข้าวนอกจากจะผสมใช้เป็นอาหารสัตว์ได้ ยังใช้เป็นวัสดุการเกษตรต่างๆ เช่น การเพาะเห็ด ใช้ทำปุ๋ย
  • แกลบข้าวมีการทำมาทำเป็นเชื้อเพลิง ทำเป็นถ่าน
  • ใช้ทำแป้งข้าวเพื่อเป็นส่วนประกอบของขนมไทยต่างๆ

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

ปลาไหลเผือก สมุนไพร สรรพคุณเพิ่มสมรรถภาพ ใช้รักษาโรคต่า... ปลาไหลเผือก คือ สมุนไพร รากไม้ของพืชชนิดหนึ่ง เป็นไม้ยืนต้น ประโยชน์และสรรพคุณของปลาไหลเผือก มีมากมาย โดยเฉพาะเรื่องการบำรุงสรรถภาพทางเพศ มีฤทธิ์คล้ายฮอร์โมนเพศชาย (เทสโทสเตอร์โรน)...
กลิ้งกลางดง ว่านสบู่เลือด สมุนไพรบำรุงเพศ... กลิ้งกลางดง หรือ ว่านสบู่เลือด คือ สมุนไพร ทีมี สรรพคุณ บำรุงสตรี เพิ่มความต้องการทางเพศ เป็นไม้เถา อายุสั้น นิยมเรียกว่า อีกชื่อว่า ว่านสบู่เลือด มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น บ...
เงาะ สมุนไพร สรรพคุณ บำรุงผิวพรรณ... เงาะ คือ สมุนไพร ที่มี สรรพคุณ มากมาย เช่น บำรุงผิวพรรณ ทำให้ดูเปล่งปลั่ง สดใส ดูอ่อนกว่าวัย บำรุงระบบภูมิคุมกัน ช่วยแก้การติดเชื้อต่างๆ บำรุงระบบขับถ่าย แก้อาการติดเชื้อในระบบทางเ...

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove



โรคต่างๆ
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคอ้วน
โรคอ้วน
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคหัวใจและหลอดเลือด
โรคหัวใจและหลอดเลือด
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคระบบประสาทและสมอง
โรคระบบประสาทและสมอง
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคตา
โรคตา
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคหูคอจมูก
โรคหูคอจมูก
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคทางเดินอาหาร
โรคระบบทางเดินอาหาร
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคทางเดินหายใจ
โรคระบบทางเดินหายใจ
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคติดเชื้อ
โรคติดเชื้อ
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคติดต่อ
โรคติดต่อ
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคระบบฮอร์โมน
โรคระบบต่อมไร้ท่อ
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคไต
โรคไต
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคข้อและกระดูก
โรคข้อและกระดูก
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคภูมิแพ้
โรคภูมิแพ้
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ  โรคมะเร็ง
โรคมะเร็ง
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคในช่องปาก
โรคในช่องปาก

สมุนไพร
หมามุ่ย เม็ดหมามุ่ย เมล็ดหมามุ่ย ต้นหมามุ่ย
หมามุ่ย
หญ้าแพะหงี่ สมุนไพรหญ้าแพะหงี่ Horny goat weed ยาหญ้าแพะหงี่
หญ้าแพะหงี่
ว่านชักมดลูก สมุนไพรชักมดลูก ยาว่านชักมดลูก ต้นว่านชักมดลูก
ว่านชักมดลูก
มะเขือเทศ สมุนไพร สมุนไพรไทย สรรถคุณของมะเขือเทศ
มะเขือเทศ
ม้ากระทืบโรง สมุนไพรม้ากระทืบโรง ยาม้ากระทืบโรง ยาดองม้ากระทืบโรง
ม้ากระทืบโรง
โสม โสมเกาหลี โสมขาว สมุนไพรโสม
โสม
กวาวเครือขาว กวาวเครือ หัวกวาวเครือขาว สมุนไพรกวาวเครือขาว
กวาวเครือขาว
โด่ไม่รู้ล้ม ว่านโด่ไม้รู้ล้ม สมุนไพร สมุนไพรไทย
โด่ไม่รู้ล้ม
ถั่งเช่า ตังถั่งเช่า สมุนไพร สมุนไพรจีน
ถั่งเช่า