อาหารคลีน อาหารสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารลดความอ้วน
อาหารเพื่อสุขภาพ

อาการป่วย อาการผู้ป่วย อาการของโรค โรค
อาการของโรค
สมุนไพร สมุนไพร พืชสมุนไพร สมุนไพรรักษาโรค
สมุนไพร
โรค โรคต่างๆ การรักษาโรค เรื่องโรค
โรค และ การรักษาโรค

กระชาย สมุนไพรไทย สรรพคุณอายุวัฒนะ

กระชาย คือ สมุนไพร ประเภทพืชล้มลุกที่มีเหง้าคล้าย ขิง ข่า มีสรรพคุณ บำรุงร่างกาย บำรุงอวัยวะภายในหลายระบบ และ ยังเป็นส่วนประกอบของสูตรยาสมุนไพรโบราณมากมาย ที่สำคัญเป็นยาอายุวัฒนะที่มีลักษณะคล้าย โสม จนมีการเรียกกระชายว่า โสมไทย ส่วนที่นิยมนำมาใช้เป็นยาคือ รากที่่การสะสมอาหารที่เรียกว่า เหง้า ที่นิยมสะกัดเพื่อมาใช้เป็นยา นอกจากนั้นยังมีการใช้เป็นเครื่องประกอบอาหาร นิยมนำใช้ดับกลิ่นคาวปลา เครื่องจิ้มหรือเป็นส่วนประกอบของน้ำพริกแกง โดยเฉพาะแกงที่ใส่ปลา มีรสชาติเผ็ดร้อน ใบนิยมมาลวกรับประทานกับน้ำพริก บทความนี้จะรวบรวม ชื่อเรียกต่างๆ และสรรพคุณของกระชายมาให้ทราบกัน

กระชาย สมุนไพรกระชาย กระชายดำ กระชายเหลือง

ชื่อวิทยาศาสตร์ของกระชาย

Boesenbergia pandurata (Roxb. ) Schitr เป็นตระกูลเดียวกันกับ โสม จัดอยู่นวงศ์  ZINGLBERACEAE มีชื่อท้องถิ่นเรียกแตกต่างกัน ได้แก่ ว่านพระอาทิตย์ (เรียกในเขตกรุงเทพมหานคร) ขิงทราย ขิงแดง ขิงกระชาย (เรียกในภาคอีสาน) กระชาย มีอยู่ด้วยกัน 3 ชนิด คือ กระชายดำ กระชายแดง และกระชายเหลือง ในบทความนี้เราจะกล่าวถึงสรรพคุณของกระชายเหลือง

ลักษณะพฤกษศาสตร์ของกระชาย 

กระชาย คือ สมุนไพร ไม้ล้มลุกที่มีการฝังลำต้นอยู่ใต้ดิน มีลักษณะการสะสมอาหารที่ เรียกว่า เหง้า คล้ายกับ ขิง ข่า ขมิ้น ลำต้นเหนือดินมีรูปร่างยาวเรียว สีเหลืองน้ำตาล ใบซ้อนเป็นกาบชั้นๆ ปลายสีแดง มีความสูงได้ 2-3 ฟุต มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ดอกเป็นช่อสีขาวหรือขาวอมชมพูที่ยอด แทรกอยู่ตามซอกใบ ดอกออกเป็นพวง ผลแก่มี 3 พู มีเมล็ดอยู่ด้านใน เมื่อผลแก่เต็มที่จะไม่แตก

สรรพคุณของกระชาย 

กระชาย มีสรรพคุณ เป็นยาอายุวัฒนะ มีสารต้านอนุมูลอิสระ บำรุงระบบต่างๆภายในร่างกาย และรักษาโรคต่างๆ

  • สรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย เป็นยาอายุวัฒนะ มีสรรพคุณคล้ายกับ โสม จนได้ชื่อว่า โสมไทย นิยมใช้ส่วนเหง้า และ ราก
  • สรรพคุณช่วยบำรุงกำลัง เสริมสมรรถภาพทางเพศ รักษาโรคนกเขาไม่ขัน นิยมใช้ส่วนเหง้า
  • สรรพคุณบำรุงหัวใจ ใช้เหง้า และ ราก ปอกเปลือก นำมาหั่นตากแห้งด้วยแสงแดดแล้ว บดจนได้เป็นผง เมื่อได้ผงแห้งที่เตรียมไว้ประมาณ 1 ช้อนชา นำมาชงกับน้ำร้อนครึ่งถ้วย แล้วดื่มเพียงครั้งเดียว นิยมใช้เฉพาะ เหง้า และ ราก
  • สรรพคุณบำรุงกระดูก ทำให้กระดูกไม่เปราะบางง่าย เหมาะสำหรับผู้สูงอายุ ที่มีโรคกระดูกพรุน
  • สรรพคุณรักษาสมดุลของฮอร์โมนต่าง ๆ ในร่างกาย โดยเฉพาะในวัยใกล้หมดประจำเดือน หรือ วัยทอง
  • สรรพคุณบำรุงสมอง เพราะช่วยทำให้เลือดไปเลี้ยงสมองส่วนกลางได้ดีมากขึ้น ช่วยเรื่องการควบคุมสมดุลร่างกาย
  • สรรพคุณรักษาสมดุลของความดันโลหิตในร่างกายให้ปกติ ไม่สูง และ ไม่ต่ำเกินเกณฑ์มาตรฐาน
  • รักษา อาการปวดท้อง มวนในท้อง อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ด้วยการใช้เหง้าและรากนำมาต้มเอาน้ำดื่มแก้อาการ หรือ จะนำมาใช้ปรุงเป็นอาหารไว้รับประทาน เป็นเครื่องเคียง เครื่องดับกลิ่นคาวปลาก็ได้เช่นกัน
  • รักษาโรคท้องร่วง โรคบิด ด้วยการใช้เหง้าสดจำนวน 1-2 เหง้า ใช้เหง้าเผาไฟ แล้วนำมาฝนหรือตำผสมกับน้ำปูนใส แล้วนำมารับประทานครั้งละ 1-2 ช้อนชา ช่วยบรรเทาอาการได้ดี
  • โรคกระเพาะอาหาร โดยใช้ส่วนราก
  • สรรพคุณบำรุงตับ และ ไต ให้แข็งแรง ช่วยรักษาโรคไต ช่วยทำให้ไตทำงานได้ดี ในผู้ป่วยโรคไตที่ต้องฟอกเลือด
  • รักษาอาการตกขาว อาการคันในช่องคลอด ใช้ส่วนของเหง้า
  • รักษาโรคริดสีดวงทวาร ด้วยการใช้เหง้าสดประมาณ 6-8 เหง้า ผสมกับมะขามเปียกประมาณ 60 กรัม เกลือแกง 3 ช้อนแกง และนำมาตำแล้วต้มกับน้ำ 6 แก้ว แล้วเคี่ยวไปเรื่อยๆ เพื่อให้น้ำระเหยจนเหลือ 2 แก้ว เก็บไ้เพื่อนำมารับประทานครั้งละครึ่งแก้วก่อนนอน รับประทานติดต่อกัน 1 เดือนจนกว่าจะหายหรืออาการดีขึ้น
  • รักษาอาการปวดเมื่อย อาการอ่อนเพลีย โดยใช้เหง้า หรือ รากแก่ นำมาหั่นเป็นแว่นบาง แล้วนำไปตากแห้งด้วยแสงแดด นำมาชงกับน้ำดื่มจนอาการดีขึ้น
  • รักษาโรคกลาก เกลื้อน จากเชื้อราบนผิวหนัง ใช้ส่วนเหง้าและราก เป็นยาทาภายนอกจนอาการดีขึ้น
  • รักษาโรคน้ำกัดเท้า ใช้รากกระชายทั้งเปลือกผึ่งแดดให้แห้ง จากนั้นฝานเป็นแว่น ๆ นำไปบดให้เป็นผง ใช้น้ำมันมะกอกมาอุ่นในหม้อใบเล็ก ๆ เติมผงกระชาย ใช้น้ำมัน 3 เท่าของปริมาณกระชาย แล้วนำมาหุงด้วยไฟอ่อน ๆ จนละลายดีแล้ว กรองกระชายเศษที่ไม่ละลายออก เก็บน้ำมันไว้ในขวดแก้วสีชา เพื่อป้องกันยาสลายตัว นำมาใช้ทาบริเวณที่เป็นแผล
  • บำรุงร่างกายมีสารต้านอนุมูลอิสระ บรรเทาและลดความเสียหายของการเกิดอนุมูลอิสระภายในร่างกาย ทำให้ร่างกายสดชื่นดูอ่อนกว่าวัย
  • บำรุงเส้นผม ทำให้เส้นผมมีสุขภาพแข็งแรง เปลี่ยนผมสีขาวให้กลับเป็นสีดำ ช่วยทำให้ผมบางกลับมาหนาขึ้นลดความเสี่ยงหัวล้าน และช่วยแก้ปัญหาผมหงอกได้ดี

วิธีเตรียมน้ำกระชายสำหรับดื่ม 

น้ำกระชายนอกจากจะใช้ดื่มดับกระหายได้ดี ก็ยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย รักษาโรคต่างๆได้ มีวิธีการเตรียมดังนี้

  • นำกระชายเหลืองส่วนรากและเหง้า มาล้างน้ำให้สะอาด ตัดแต่งรากที่รุงรังออก ตัดส่วนหัวและส่นท้ายทิ้งไป โดยขูดเปลือกออกล้างน้ำสะอาดอีกรอบ
  • นำมาหั่นเป็นแว่น เพื่อให้ง่ายต่อการปั่นละเอียดต่อไป
  • นำมาปั่นในเครื่องปั่นและผสมกับน้ำเปล่าต้มสุก ปั่นจนละเอียด
  • เทใส่ผ้าขาวบาง หรือ กระชอน หากน้ำกระชายไม่ไหลสามารถเติมน้ำอุ่นเพิ่มได้ คั้นเอาเฉพาะน้ำเท่านั้น
  • เก็บรักษาในตู้เย็นใช้สำหรับดื่ม สามารถเก็บรักษาได้เป็นเดือน
  • เวลาดื่มให้ผสมน้ำมะนาวและน้ำผึ้งนิดหน่อยเพื่อให้ง่ายต่อการดื่ม สามารถดื่มได้ตามใจชอบ

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

กระวาน สมุนไพรในสูตรยาพิกัดตรีธาตุ สรรพคุณบำรุงระบบภายใ... กระวาน คือ สมุนไพร  ในตำรับยา ที่เรียกว่า “ พิกัดตรีธาตุ ” ส่วนประกอบ ได้แก่ กระวาน ดอกจันทน์ และ อบเชย สูตรยานี้มีสรรพคุณ ช่วยแก้ธาตุพิการ รักษาอาการไข้ ขับลม ลดอาการไอ ขับเสมหะ ร...
บัวบก สมุนไพรแก้ช้ำใน ขับร้อนบำรุงร่างกาย... บัวบก คือ สมุนไพร ที่มี สรรพคุณของบัวบก มากมาย ไม่เพียงแต่ช่วยแก้ช้ำในตามที่ทราบกันดี แต่ยังมีสรรพคุณอื่นๆอีกมากมาย เช่น รักษาโรคต่างๆ เช่น โรคชัก โรคผิวหนังต่างๆ รักษา อาการผิดปกต...
รากสามสิบ สมุนไพรสาวร้อยผัว สรรพคุณกระตุ้นอารมณ์... รากสามสิบ คือ สมุนไพร ที่หมอยาโบราณนิยมใช้ เพื่อบำรุงสมรรถภาพทางเพศ ทั้งในชายและหญิง เชื่อกันว่า เมื่อกินรากสามสิบ ไม่ว่าจะอายุเท่าไรแล้ว ก็ยังสามารถมีลูกมีผัวได้ตลอด อายุเท่าไรก็ย...
ถังเช่า สมุนไพร ต้านมะเร็ง เร่งสมรรถภาพ... ถังเช่า เห็ดถังเช่า สมุนไพร รักษามะเร็ง เพิ่มสมรรถภาพ ลดไขมัน บำรุงเลือด บำรุงไต สรรพคุณของถังเช่า ที่มาถังเช่า ถังเช่าสีทอง ถังเช่าหิมะ ราคาถังเช่า เพาะถังเช่า ถังเช่าซื้อที่ไหน บ...


โรคต่างๆ
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคอ้วน
โรคอ้วน
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคหัวใจและหลอดเลือด
โรคหัวใจและหลอดเลือด
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคระบบประสาทและสมอง
โรคระบบประสาทและสมอง
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคตา
โรคตา
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคหูคอจมูก
โรคหูคอจมูก
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคทางเดินอาหาร
โรคระบบทางเดินอาหาร
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคทางเดินหายใจ
โรคระบบทางเดินหายใจ
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคติดเชื้อ
โรคติดเชื้อ
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคติดต่อ
โรคติดต่อ
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคระบบฮอร์โมน
โรคระบบต่อมไร้ท่อ
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคไต
โรคไต
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคข้อและกระดูก
โรคข้อและกระดูก
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคภูมิแพ้
โรคภูมิแพ้
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ  โรคมะเร็ง
โรคมะเร็ง
โรค การรักษาโรค โรคต่างๆ โรคในช่องปาก
โรคในช่องปาก

เนื้อหาสุขภาพ
โรค โรคต่างๆ การรักษาโรค เรื่องโรค
โรคต่างๆ
สมุนไพร สมุนไพร พืชสมุนไพร สมุนไพรรักษาโรค
สมุนไพร
อาหารคลีน อาหารสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารลดความอ้วน
อาหารสุขภาพ
อาการป่วย อาการผู้ป่วย อาการของโรค โรค
อาการของโรค